Cách làm socola trái tim dành tặng một nửa yêu thương đang được tìm kiếm rất nhiều trong giới trẻ những năm gần đây. Bởi socola tự làm chính là món quà ý nghĩa, chứa đựng cả tình yêu và tâm huyết của người tặng, sẽ rất dễ để “đổ gục” trái tim một ai đó.
Nguyên liệu
Socola các loại
Túi bắt kem
Nước sôi
Khuôn hình trái tim bằng silicon, nhựa mica, nhựa cứng,…
Hộp đựng
Cách làm socola trái tim
Bước 1: Bào nhỏ hoặc dùng dao cắt nhỏ socola ra. Các bạn cắt càng nhỏ thì socola càng dễ tan chảy. Có thể làm nhiều loại socola khác nhau, lưu ý để riêng tách biệt từng loại.
Cắt nhỏ phần socola
Bước 2: Cho socola đã bào nhỏ vào túi bắt kem. Buộc chặt miệng túi (cho vào túi quá nhiều sẽ khó buộc miệng túi hơn).
Bước 3: Ngâm các túi socola vào bát nước sôi đã chuẩn bị sẵn đến khi socola trong túi tan chảy hoàn toàn. Chú ý không để nước tràn vào túi.
* Lưu ý: socola nếu bị lẫn nước sẽ không thể đông lại được. Nên ở bước 2 các bạn phải buộc thật chặt miệng túi nhé.
Bước 4: Sau khi socola đã tan chảy hoàn toàn thì nhấc túi bắt kem ra, dùng khăn hoặc giấy khô lau khô các túi socola. Bước này để tránh nước nhỏ vào phần socola đổ vào khuôn ở bước tiếp theo.
Bước 5: Dùng kéo cắt đầu túi và bơm socola vào khuôn. Để socola tự đông lại ở nhiệt độ phòng.
Bơm socola vào khuôn.
* Cho socola vào tủ lạnh sẽ làm socola đông nhanh hơn nhưng sau một thời gian socola sẽ có hiện tượng đổ mồ hôi. Socola bị đổ mồ hôi sẽ rất nhanh bị mốc. Nếu chẳng may bị hiện tượng này, các bạn có thể khắc phục bằng cách thả vào hộp 1 gói hút ẩm, tuy nhiên không nên để quá lâu.
Bước 6: Tách khuôn và cho các viên socola vào hộp. Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
